【川菜】---回锅豆腐

菜式简介
　　回锅肉是四川的民间传统菜肴，食者甚众，遂成为别具风味的四川名菜。
　　现在经过一些演变衍生出出一些别样口味的回锅菜，回锅豆腐就是一个。
　　把猪肉换成豆腐，口感一样干香，吃到嘴里干香中徐徐而来的又是一种细软滑嫩，非常值得一试的下饭菜。