红油香菜拌腐竹
红油香菜拌腐竹是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油香菜拌腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腐竹是我们家很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，在夏天，用红油拌腐竹，清香爽口，别有风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腐竹：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：35克 | 葱：1根 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：3克 | 糖：1克 |
| 鲜抽：1/3调羹 | 鸡精：适量 |
| 麻油：适量 | 红油：适量 |
红油香菜拌腐竹的做法步骤
红油香菜拌腐竹做法技巧/窍门/补充说明：
1·喜欢吃辣的可以多放辣椒油，或者辣椒酱。
2·如果放些花生碎，味道更香。
3·也可以与黄瓜拌来吃。
答配菜谱：香菜与腐竹的做法