第四步：腐竹，香菜，小米椒放容器内。
第一步：清水泡发好的腐竹，切斜段。
第七步：成品。
第三步：捣好的蒜泥，适量清水，盐，生抽，陈醋，香油调味儿。
第五步：蒜泥浇到上面。
第六步：拌匀即可盛盘。
第八步：成品。
第二步：香菜切二指段，小米椒切斜丝。
香菜拌腐竹
香菜拌腐竹是【一溪月】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜拌腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年夜饭上清爽利口的下酒小菜。蒜香，微辣，冷水泡发6个小时的筋口入味儿?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菜：适量 | 小米椒：3个 |
| 腐竹：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 蒜泥：适量 |
| 生抽：适量 | 陈醋：适量 |
| 香油：适量 | -- |