小炒莴苣叶
小炒莴苣叶是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“小炒莴苣叶”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小炒莴苣叶。
菜式简介
莴苣叶也是可用来食用的，味道也鲜嫩的很，但莴苣叶含有莴苣素会微微有些苦，因此再炒之前用水焯一下以去除苦味，再加入蒜和红椒一起爆炒，很简单的快炒菜， 但炒出来的味道与生菜不相上下，但莴苣叶的性价比最高，记得下次再也不要浪费哟。有了这么一道小炒菜， 用它来喝粥下饭都很不错。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 莴苣叶3颗
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 红辣椒2个
- 油适量
- 盐适量
小炒莴苣叶的做法步骤
小炒莴苣叶做法技巧/窍门/补充说明：
1· 莴苣叶焯烫时加入几滴油和适量的盐能保持莴苣叶的色泽和口感； 2· 切成末后要挤去大部分水分再与蒜粒红椒翻炒。