珍妮珍馐——私房香肠炒饭

菜式简介
　　“开始的开始，我们都是孩子。最后的最后，渴望变成天使···”
　　再次听到这首歌，已不再年少，童年早已不在，唯有在年少时被老师被爸爸妈妈强迫着写下的日记中，能找回些许记忆。
　　早已泛黄的日记本上，载入的也不仅仅是干瘪的文字，还承载着孩童时代的欢声笑语。
　　从自己有记忆起，心中总会对蛋炒饭有着情有独钟的记忆。
　　童年时，家里日常吃的油是用肥猪肉提炼的油，每次用时从小罐中取出一勺，倒入锅中等油化开热了，先放入葱花炝锅，接着打入两个鸡蛋炒几下，然后把米饭倒入锅中，反复爆炒，直到把米炒得噼里啪啦作响，这时放些调料即可出锅。于是一碗香喷喷的炒饭做好了，一家人其乐融融，这炒饭中夹着亲人甜蜜的祝福，深深的思念，品尝几口，充满欢乐与温馨。
　　现在回想起那种味道，总是能勾起儿时的回忆。叹世事喜怒无常，唯独炒饭情结魂牵梦萦，越简单的食物就越能体现出烹饪水平。加一根珍妮家香肠的炒饭，献给最爱的你！