冬瓜鲜虾卷
冬瓜鲜虾卷是鱼乐无线小厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“冬瓜鲜虾卷”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜鲜虾卷。
菜式简介
冬瓜具有减肥降脂、利水护肾、清热化痰之功效。冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，将肠道堆积的有害物质尽快带出体外，冬瓜还有润肤美容的作用。冬瓜跟五花肉、鲜虾和韭菜有机结合，营养更佳丰富，提升食材口感。冬瓜鲜虾卷的形状和颜色，更能够激发儿童的食欲，深受宝宝们的喜爱。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 冬瓜500克
- 五花肉100克
- 虾仁50克
- 韭菜20克
- 辅助料
- 葱20克
- 姜10克
- 木耳10克
- 酱油10克
- 料酒10克
- 食盐15克
- 淀粉10克
- 香油5克
- 米醋5克
- 白糖5克
冬瓜鲜虾卷的做法步骤
冬瓜鲜虾卷做法技巧/窍门/补充说明：
冬瓜切片尽量要薄片，用少量食盐腌制后再用清水冲洗，冬瓜片容易卷起使用。韭菜只用叶，根部可以切碎拌入馅中。开锅后蒸十五分钟就熟，芡汁颜色尽量要浅，呈半透明状，视觉和口感都最佳。