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黄豆冬瓜筒骨汤

美食达人@粉竽粘糖
黄豆冬瓜筒骨汤的做法

菜式简介
  最近天气异常干燥,汤水、糖水天天换着喝,才解决了口干舌燥的问题。
    第一次喝这款汤是在朋友家,端上来的时候觉得这两种食材配搭挺怪异的,可是味道却挺好,自己也试着煲一大锅,喜欢冬瓜,也喜欢黄豆软绵绵的口感。

耗时/难易度
口味酸咸
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
筒骨适量
冬瓜适量
黄豆适量
辅助料
适量
白醋适量
适量

黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤

第一步:筒骨洗净切块。

黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤图(一)

第二步:黄豆头晚泡发好。

黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤图(二)

第三步:冬瓜切块,姜切片备用。

黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤图(三)

第四步:锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。

黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤图(四)

第五步:把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋。

黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤图(五)

第六步:盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)。

黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤图(六)

第七步:半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃。

黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤图(七)

第八步:如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤图(八)
相关食材:筒骨冬瓜黄豆

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