【川菜】干煸苦瓜
【川菜】干煸苦瓜是幸福的热带雨林分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“【川菜】干煸苦瓜”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【川菜】干煸苦瓜。
菜式简介
小时候,最怕妈妈做干煸苦瓜。因为太苦了,根本就吃不下。一次吃不下两次吃不下,到慢慢的能吃一小口再到最后竟然开始喜欢上了苦味。说实话,苦瓜干煸很苦,比起苦瓜炒鸡蛋更苦,但喜欢吃苦瓜的人,就是喜欢的这个苦味。苦瓜不苦,还叫苦瓜吗?
这道菜,没有添加过多的调味料,只用到了盐,完全的突出了苦瓜本身的味道。再加上用了青椒,苦瓜吃起来有一股清香味。
- 耗时/难易度
- 口味苦味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜500克
- 辅助料
- 青椒500克
- 盐适量
- 色拉油适量