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川辣苦瓜炖鸡块

做菜达人@斯佳丽WH
川辣苦瓜炖鸡块是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“川辣苦瓜炖鸡块”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的川辣苦瓜炖鸡块。
川辣苦瓜炖鸡块

菜式简介
  有些人怕苦,不太喜欢苦瓜的苦味,我老公就是其中之一, 所以每次我做苦瓜都会花点小心思, 就如同今天的“川辣苦瓜炖鸡块”, 我会从他爱吃肉的特点和喜欢香辣的口味下手, 这样就能调动起他的胃口, 跟着也尝试吃些苦瓜了。为家人做菜,就是要用心, 他们吃的开心,作为煮妇的我才放心。这道菜味道鲜香,好吃又下饭,下面就来跟着我一起学学吧。

耗时/难易度
口味苦味
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
鸡腿1根
苦瓜1根
辅助料
豆瓣酱2勺
姜片1小块
大葱1段
料酒1勺
生抽1勺
适量
适量

川辣苦瓜炖鸡块的做法步骤

川辣苦瓜炖鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

1· 用少许的油煸炒鸡腿块, 要将表面微微煎至金黄, 油脂煸炒出来;
2· 加入豆瓣酱和葱姜去腥;
3· 先将鸡块炖煮到八成熟, 再加入苦瓜进去煮, 煮好后加盐调味即可。

相关食材:苦瓜

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