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儿童鲜虾面

菜谱编号:282-083
儿童鲜虾面是【百事可笑】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿童鲜虾面”。
儿童鲜虾面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

比较清淡适合2-6岁儿童食用

儿童鲜虾面主厨:百事可笑

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
竹节虾:三只(或青虾)冰鲜虾仁:五个
儿童面条:适量(不会做面条的可以购买成品儿童面条)--
辅助料用量
鸡蛋:一个生抽:少许
菠菜:少许(或白菜心)盐:少许
香油:几滴番茄:少半个
干瑶柱:三个干香菇:少许
生姜:一片香菜:少许

儿童鲜虾面的做法步骤

  • 第五步:锅中加水放入姜片上火煮开
  • 第八步:将面条下锅
  • 第二步:鲜虾取壳取头取虾线切丁,冰鲜虾仁洗净取虾线切丁,瑶柱水泡捏碎后与虾仁丁放在一起
  • 第四步:干香菇泡水发好,切丁。泡了香菇的水留两小勺备用(不要把渣子舀进去)
  • 第三步:菠菜,白菜心,番茄切碎
  • 第六步:开锅后依次加入香菇以及香菇水,蕃茄丁,白菜丁
  • 第七步:再次开锅后加入食盐,生抽,然后加入菠菜碎,虾仁,瑶柱丁
  • 第一步:制作鸡蛋皮,用餐巾纸沾一点油擦一下锅底,锅上火中火烧热,将鸡蛋打成蛋液,将蛋液倒入锅中,转动锅,使蛋液均匀铺满锅底,待蛋液称为鸡蛋饼后拿出,切条
  • 第十步:最后出锅放入香油,香菜
  • 第九步:面条煮熟后放入蛋皮,紫菜少许
  • 菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:

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