丁香烧鸭脖
丁香烧鸭脖是花儿萝卜分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“丁香烧鸭脖”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的丁香烧鸭脖。
菜式简介
鸭脖肉质细腻,肉纤维韧劲适度,鸭脖子上有连缔组织的胶原蛋白,有利于补充身体的胶原蛋白,具有紧致皮肤的功能。富含蛋白质和多种营养素,脂肪含量低,是极佳的减肥美食。
丁香不仅是气味芳香浓郁的香料,也是一味中药。在疗效上,它属于芳香健胃剂,可缓解腹部气胀,增加胃液分泌,增强消化能力,搭配鸭肉更是相得益彰。所以无论是烧鸭脖还是炖鸭肉,下次您记得放入几颗丁香,味道一下就不一样了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭脖3根
- 白酒1大勺
- 葱段适量
- 干辣椒5个
- 红枣5个
- 生抽2大勺
- 蚝油1大勺
- 糖适量
- 盐1小勺
- 香油少许
- 姜片适量
- 辅助料
- 花椒1小把
- 香叶3片
- 丁香4颗
- 草果1个