酒焗花甲
酒焗花甲是【亦小可525】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒焗花甲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花甲平时除了爆炒和煮汤外，我最喜欢的就是这道酒焗花甲了。
用了锡纸密封包裹，能严严实实的将花甲的原汁原味留住。
用的酒可以是白酒，也可以是红酒，我这里用的是白葡萄酒。
这个做法做出来的花甲，不仅有淡淡的酒香，还很鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花甲：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白葡萄酒：30毫升 | 食用油：5毫升 |
| 蒜：1个 | 姜：2片 |
| 红辣椒：1个 | -- |
酒焗花甲的做法步骤
酒焗花甲做法技巧/窍门/补充说明：
1·没有空气炸锅的可以用烤箱制作，做法一样。
2·温度和时间可根据所用的量和个头适当调整。
3·无需放盐。