#春食野菜香#葱油荠菜白玉菇
#春食野菜香#葱油荠菜白玉菇是线线3896分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“#春食野菜香#葱油荠菜白玉菇”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的#春食野菜香#葱油荠菜白玉菇。
菜式简介
荠菜被古人誉为“灵丹草”,是“天然之珍”。
据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。
荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔,可降低毛细血管的渗透性,起到治疗毛细血管性出血的作用。降脂降压荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降低血压的作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 荠菜50克
- 白玉菇半盒
- 辅助料
- 有盐鸡汤30克
- 生抽半勺
- 淀粉3克
- 水10克
- 白糖1·5克
- 花生油1小勺
- 花椒3个
- 干红辣椒(去籽)1个
- 小香葱叶适量
#春食野菜香#葱油荠菜白玉菇的做法步骤
#春食野菜香#葱油荠菜白玉菇做法技巧/窍门/补充说明:
最后的油不要太多,太多会腻。