#春食野菜香#艾草蛋黄肉松青团
#春食野菜香#艾草蛋黄肉松青团是心语梦境分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“#春食野菜香#艾草蛋黄肉松青团”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的#春食野菜香#艾草蛋黄肉松青团。
菜式简介
艾叶具有抗菌及抗病毒,平喘、镇咳及祛痰;止血及抗凝血;镇静及抗过敏,护肝利胆作用,
艾草也是一种很好的食物,在中国南方传统食品中,在清明前后用艾草作为主要原料做成青团,就可以食用,美味,清香···
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 咸鸭蛋黄10个
- 肉松150克
- 艾草汁150克左右
- 粘米粉70克
- 食用油适量
- 糯米粉250克
- 辅助料
- 开水140克左右
#春食野菜香#艾草蛋黄肉松青团的做法步骤
#春食野菜香#艾草蛋黄肉松青团做法技巧/窍门/补充说明:
1)馅儿也可以用豆沙馅儿,或者芝麻花生馅儿
2)开水调糯米粉比较好捏,不容易裂开
3)加开水的时候一定要慢慢加,不能太烂多,太烂了青团不成形
答配菜谱:肉松与蛋黄的做法肉松与蛋黄与艾草的做法