白酱蕈菇鸡肉炖饭
白酱蕈菇鸡肉炖饭是陆宝小厨娘分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“白酱蕈菇鸡肉炖饭”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白酱蕈菇鸡肉炖饭。
菜式简介
焦糖化的洋葱、鸡肉的鲜美、蕈菇的香气齐聚一堂，被奶香收集起来，包覆在粒粒分明的米饭上，带给你一出香浓得化不开的异国风情。
（使用锅具：和风双层盖陶锅）
食谱设计与示范：蓝伟华 照片提供：好吃杂志Vol·20
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 泰国香米3杯
- 动物性淡奶油1杯半
- 鸡翅5支
- 鸡高汤1杯半
- 洋葱1颗切薄片
- 蕈菇适量
- 辅助料
- 海盐适量
- 黑胡椒适量
白酱蕈菇鸡肉炖饭的做法步骤
白酱蕈菇鸡肉炖饭做法技巧/窍门/补充说明：
? 选用泰国香米，除了取其香气外，炖煮后粒粒分明又香Ｑ。
? 利用陶锅的双层盖设计，保水性和保温性更佳。
? 作法3熄火再焖20分钟，可让米芯更透、食材风味更融合。
相关食材：鸡肉