清炒鸡肉豆腐丸子
清炒鸡肉豆腐丸子是乐焙儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“清炒鸡肉豆腐丸子”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒鸡肉豆腐丸子。
菜式简介
这道菜是我在单位食堂吃到过，回家总结了一下后试做的，口感清淡，营养丰富，做好的鸡肉豆腐丸子也可以配上青菜做汤。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉300克
- 辅助料
- 豆腐200克
- 鸡蛋1个
- 洋葱适量
- 青椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉少许
- 生抽适量
- 鸡精少许
- 葱适量
- 植物油适量
- 红椒适量
- 姜适量
清炒鸡肉豆腐丸子的做法步骤
清炒鸡肉豆腐丸子做法技巧/窍门/补充说明：
鸡肉豆腐馅里的淀粉只是为了起报团的作用所以不要加太多，以免丸子口感太硬。水淀粉也不要放太多，勾薄芡即可。
答配菜谱：鸡肉与豆腐的做法