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鸡肉丸子汤

美食达人@putimama
鸡肉丸子汤的做法

菜式简介
  炎热的夏季最好杜绝冷、凉食物,用鸡胸肉做的丸子汤鲜香味美,口感好、韧性足,喝口鲜美的丸子汤好爽。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度高级
主材料
鸡胸肉适量
料酒适量
蛋清1个
适量
适量
淀粉适量
胡椒粉适量
辅助料
适量
胡萝卜丝适量
黄瓜丝适量

鸡肉丸子汤的做法步骤

  • 第一步:鸡胸肉洗净切条状再切成粒状。
  • 第二步:1个蛋清、适量姜(切丝)。
  • 第三步:鸡肉中加适量水、盐、姜、蛋清、淀粉、色拉油用料理机打成糊状。
  • 第四步:调好的鸡肉糊。
  • 第五步:锅中加水小火加热,用左手将肉丸虎口处挤出,右手用小勺将肉丸放入锅中。
  • 第六步:将肉丸汆熟锅入放入调料及胡萝卜丝、黄瓜丝出锅盛至碗中。
  • 第七步:弹力鲜香的鸡肉丸好吃又漂亮!
  • 相关食材:鸡肉肉丸

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