平底锅烤鱼
平底锅烤鱼是【期Dai】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平底锅烤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
调料可以依照个人口味决定微辣、中辣、特辣、麻辣、酸辣等，我做的这种算特辣。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黔鱼：一条 | 香菜：适量 |
| 芹菜：适量 | 青辣椒：适量 |
| 小米椒：适量 | 花生米：适量 |
| 菠萝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 干辣椒：适量 | 花椒：适量 |
| 豆豉：适量 | -- |
平底锅烤鱼的做法步骤
平底锅烤鱼做法技巧/窍门/补充说明：
根据个人口味还可加入柠檬达到酸辣的口味。烤好之后就直接平底锅上桌啦没有换盘装的，家里有电磁炉的就更好了，可以边烤边吃，更有味道，而且针对人多的还可以加菜。有条件的还可以直接换专业烤鱼设备用碳烤就更完美了。