#春食野菜香#马兰头豆瓣蛋皮汤
#春食野菜香#马兰头豆瓣蛋皮汤是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“#春食野菜香#马兰头豆瓣蛋皮汤”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的#春食野菜香#马兰头豆瓣蛋皮汤。
菜式简介
小时候房前屋后长了不少现在比较流行的野菜，什么香椿头，马兰头，荠菜，榆钱，马齿苋·······但那时都不知道吃，现在这些倒是卖的大价钱倒不怎么见到了，菜场上逛一圈基本都是种植的，真正野生的基本没有，长得都漂亮得很！！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 马兰头100克
- 蚕豆仁100克
- 鸡蛋2只
- 辅助料
- 盐少许
- 油少许
#春食野菜香#马兰头豆瓣蛋皮汤的做法步骤
#春食野菜香#马兰头豆瓣蛋皮汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·摊蛋皮火不要大，以免焦掉，也可以不用摊蛋皮，烧开直接加蛋液在汤汁中就成蛋花。
2·还可以用腌制好的榨菜末代替盐，味道会更鲜。