#春食野菜香#苦菊拌海蜇
#春食野菜香#苦菊拌海蜇是简单是快乐的分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“#春食野菜香#苦菊拌海蜇”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的#春食野菜香#苦菊拌海蜇。
菜式简介
苦菊?是一种药用食用兼具的无毒野生植物,一年生草本,药名叫“败酱草”,异名女郎花、鹿肠马草,民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、狗牙生菜,无香菜等,为菊科植物苦定菜的嫩叶。苦菊属菊花的一种,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦菊150克
- 海蜇75克
- 大蒜3瓣
- 辅助料
- 盐适量
- 糖少许
- 红油适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 香油适量