糖醋苦菊
糖醋苦菊是石头??麻麻分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“糖醋苦菊”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋苦菊。
菜式简介
苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。
苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦菊1颗
- 花生米适量
- 辅助料
- 蒜2瓣
- 陈醋2勺
- 盐适量
- 生抽1勺
- 糖1勺
- 辣椒油1勺
- 鸡精少许
- 白芝麻少许
- 香油2滴
糖醋苦菊的做法步骤
糖醋苦菊做法技巧/窍门/补充说明：
1、特别注意，盐基本可以不放，因为有醋和生抽调味，用盐会很咸。
2、这道菜吃的就是一个鲜，所以尽量在开饭前作为最后一道上菜。