吃了这碗鸡蛋羹
吃了这碗鸡蛋羹是饭趣_分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“吃了这碗鸡蛋羹”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的吃了这碗鸡蛋羹。
菜式简介
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老,是一种很美味的食品。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋115克
- 清水160ML
- 辅助料
- 盐适量
吃了这碗鸡蛋羹的做法步骤
吃了这碗鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·只有过滤才能得到细腻滑嫩的蛋羹。
2·碗上要蒙上保鲜膜，并扎几个小眼，上锅蒸。“保鲜膜”是为了蒸时水蒸汽不会滴落在表面；“小眼”为了透气。
3·具体火候和时间要根据自家的灶炉，多试几次就可以掌握。
4·吃时可以加点酱油和香油调味。
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