艾草发糕
艾草发糕是黄黃分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“艾草发糕”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的艾草发糕。
菜式简介
用料
中筋面粉 240克
白糖 130克
水 200克
泡打粉 5克
艾草 适量
步骤1
先将艾草用沸水焯一下捞出来，用水挤干水份，挤出来的水留着·将艾草切碎，有料理机就直接用机打
步骤2
再将面粉，泡打粉混合均匀，过筛
步骤3
用艾草水+艾草将白糖化开后倒入装粉的容器中混合
步骤4
用拌勺不断搅拌均匀(搅拌次数越多越好，这和后面开花程度有关
步骤5
用小碗刷油(我是用蛋糕杯装，比较懒不用刷油哈哈)将发糕液倒入，八分满，震几下，水开上锅大火蒸25分钟·切记中途不要打开盖子，最后出锅啦~
小贴士
觉得甜的话就减糖~这个是按自己喜好来，不会太甜，也不会无味，减糖记得加水
最后祝大家做出满意发糕
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 中筋面粉240克
- 辅助料
- 白砂糖130克
- 水200克
- 泡打粉5克
- 艾草适量