艾草煎蛋
艾草煎蛋是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾草煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
艾草，在这个季节采收的是一味中药，叫茵陈，有养肝的功效。春季养肝正当时。亲自去采挖的艾草，回来想怎么吃就怎么吃。今天是用它来煎蛋，满满的艾草清香，很好吃的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 艾草：150克 | 香葱：100克 |
| 鸡蛋：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄酒：5克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |