潮白黑鱼搭配滑嫩豆腐 鲜美的馋小黑豆腐鱼汤
潮白黑鱼搭配滑嫩豆腐 鲜美的馋小黑豆腐鱼汤是疯自王分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“潮白黑鱼搭配滑嫩豆腐 鲜美的馋小黑豆腐鱼汤”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮白黑鱼搭配滑嫩豆腐 鲜美的馋小黑豆腐鱼汤。
菜式简介
潮白黑鱼营养全面，肉味鲜美，肉多刺少，富含胶质蛋白，含钙量高，含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。跟豆腐一起熬汤，最适合老人和孩子食用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 潮白黑鱼1条
- 豆腐1块
- 辅助料
- 植物油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
潮白黑鱼搭配滑嫩豆腐 鲜美的馋小黑豆腐鱼汤的做法步骤
潮白黑鱼搭配滑嫩豆腐 鲜美的馋小黑豆腐鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼煎透煎香，这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果，而且鱼才煲不烂。
2、鱼煎好以后，冲进锅里的水必须是温水，如果加入冷水就很难煲出白白的汤水。
3、一定要开大火烧开十分钟才转中小火，也是白汤的秘诀。