绿豆芽炒肉片（丝）
绿豆芽炒肉片（丝）是?幸福餐馆?分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“绿豆芽炒肉片（丝）”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的绿豆芽炒肉片（丝）。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 绿豆芽250克
- 猪肉100克
- 尖椒1根
- 辅助料
- 白米醋适量
- 食盐少许
- 鸡精少许
- 葱适量
- 蒜3颗
- 食用油2勺
- 十三香少许
绿豆芽炒肉片（丝）的做法步骤
绿豆芽炒肉片（丝）做法技巧/窍门/补充说明：
绿豆芽：含大量维C，有效预防坏血病，清除血管壁中胆固醇和脂肪堆积，防止心血管病变，还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用。还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效。不宜与猪肝同食。
猪肉：含丰富蛋白质和脂肪酸，提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，有补肾养血，滋阴润燥功效。不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食，食用猪肉后不宜大量饮茶。