第五步:继续将全部的豆皮搓掉,得到嫩黄的绿豆仁

第十步:倒上配方里一半的油

第十七步:用手揉搓可和成光滑有筋性的面团,揪一块尝尝非常筋道,我觉得这个時候的口感最好吃。

第十四步:放上剩余的糖

第十三步:将绿豆泥放入

第三步:泡好的绿豆用手搓洗去掉豆皮

第二十步:拿一个放入模具不用沾粉,用力下压再轻轻取下

第二步:直到吸足水分是原来的2倍大小,大都涨开口子。

第九步:放上配方里的一半的糖

第一步:绿豆用清水漂洗过后放足量的水侵泡10小時以上

第四步:反复用自来水漂洗可将搓掉的绿豆皮滤出去

第十八步:分成大小合适的剂子

第十一步:开动機器研磨功能打成绿豆泥

第二十一步:即成一个个如花似玉的绿豆糕啦。

第二十二步:做好的绿豆糕一次吃不完,放入容器冰箱冷藏保存,绿豆属于易变质食物不可久放3天内食用。

第十五步:小火翻炒成团即可

第十二步:另取不沾炒锅,放入剩余的油

第六步:蒸锅里放上一块笼布,将控过水的绿豆仁放在上面,开锅后蒸30分钟即熟

第七步:蒸熟的绿豆仁晶莹剔透,成到容器里

第十九步:我用50克的月饼模,每个分成30克,当然还可以再薄點呢。

第十六步:炒好的绿豆泥放在操作台上散开晾一会散热

第八步:无需放凉就可以放到破壁機里面打成泥或者用蒜臼捣碎(越碎越好,口感越细腻)


