温润如玉绿豆糕—这夏爱上你
温润如玉绿豆糕—这夏爱上你是东营小英子分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。“温润如玉绿豆糕—这夏爱上你”制作过程分23个步骤,作者提供了22张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的温润如玉绿豆糕—这夏爱上你。
菜式简介
做好的绿豆糕淡雅清香温润如玉,入口绵润好吃到欲罢不能。可以在其中添加不同的馅料,做成夹馅的绿豆糕,吃起来口感层次更丰富呢。
去过皮的绿豆不是绿的,而是嫩黄的,所以真正纯正的绿豆糕并不是绿色的,如果是绿色的那一定是加了色素,那可要当心哦。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 绿豆400克
- 辅助料
- 白糖120克
- 色拉油90克
温润如玉绿豆糕—这夏爱上你的做法步骤
温润如玉绿豆糕—这夏爱上你做法技巧/窍门/补充说明:
小英子心语:
1·如果没有大把的时间和坚定的毅力,千万不要尝试自己手工去掉绿豆皮的过程,淘宝有售去皮绿豆的,买点来省事多了。
2·刚做好的绿豆糕柔软筋道有嚼劲,经冰箱冷藏过后会变硬口感是紧实的,有吃板栗的口感。
3·如果没有月饼模具可以随心切块,总之好东西无论外形如何改变,都好吃滴。
4·芝麻油属于调味品,不喜欢可以不放,放了就会更香一点,中式点心里多多少少都会有芝麻油的。
相关食材:绿豆