萝卜炖油渣
萝卜炖油渣是西贝爱咖啡分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“萝卜炖油渣”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜炖油渣。
菜式简介
"油渣"油渣儿全称叫"猪油渣儿"。是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣。又称猪板油、猪网油。炼完后出油渣儿，和萝卜炖在一起，味道美极了，萝卜必须这样吃才好吃
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪板油500克
- 萝卜500克
- 香葱白4棵
- 葱2片
- 姜2片
- 干辣椒2个
- 辅助料
- 盐5克
- 生抽2茶匙
- 老抽1茶匙
- 蚝油一茶匙
- 鸡精适量
萝卜炖油渣的做法步骤
萝卜炖油渣做法技巧/窍门/补充说明：
萝卜一定要炖透才好吃，萝卜块最好切大块慢炖，如果切的太小了，就容易糊不成块了，水要一次加足，过程中最好不要再加水，如果非要加，就加开水，少量多次加
相关食材：萝卜