烫面韭菜盒子
烫面韭菜盒子是低调蓝莓分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“烫面韭菜盒子”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烫面韭菜盒子。
菜式简介
春季养肝最好吃韭菜，韭菜可以和香干、豆腐、豆芽、鸡蛋搭配，做成韭菜盒子也是不错的选择，皮薄、馅足，想怎么吃就怎么吃，撑破肚皮也不会长肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉200克
- 虾皮半碗
- 鸡蛋5个
- 韭菜400克
- 辅助料
- 香油1勺
- 五香粉适量
- 盐适量
- 生抽2勺
烫面韭菜盒子的做法步骤
烫面韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉一定要开水烫2/3，这样和出的面才会柔软。可以用普通面粉，高筋面粉最好，有韧劲。
2、鸡蛋个大的4个，土鸡蛋5个，鸡蛋打散后加一点冷水，炒出的蛋不会硬。
3、虾皮用油炒过会更香。
4、要包的时候再加盐，过早以免出水。
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