冬至的----【韭菜木耳水饺】
冬至的----【韭菜木耳水饺】是兰齐儿霁分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“冬至的----【韭菜木耳水饺】”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬至的----【韭菜木耳水饺】。
菜式简介
又是一年冬至到,但今年的冬至有些困惑·单位的台历上12月21日是冬至,早早就买了菜和肉馅准备包饺子,但别人却说22日是冬至·查了手机和电脑,都显示22日冬至·呵呵,管它21日还是22日呢,先包了吃再说哦·
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉适量
- 韭菜适量
- 猪肉馅适量
- 辅助料
- 木耳适量
- 鸡蛋适量
- 调味料
- 姜茸适量
- 蒜茸适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 花椒油适量
- 香油适量
- 盐适量
冬至的----【韭菜木耳水饺】的做法步骤
冬至的----【韭菜木耳水饺】做法技巧/窍门/补充说明：
一:肉馅内一定要放些姜茸和蒜茸·姜茸去腥,蒜茸加鲜·一般家庭会放姜,但极少放蒜·放蒜茸可是20年前我从一个老厨师那学来的秘方哦·
二:冷天可用温水和面·
三:面皮要薄,馅要多,这样水饺才好吃
答配菜谱：木耳与韭菜的做法