做不一样的蒜香茄子
做不一样的蒜香茄子是【胖子瘦子我都爱】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“做不一样的蒜香茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不是生活不爱你，只是你不爱生活罢了。爱生活的人都是一样柔暖，即使是一条简单不过的茄子，他们都会让它变成各种不一样的美食。尊重生活的人，才会尊重食物的本真。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 黑胡椒：5克 |
| 盐：6克 | 花生油：10克 |
| 生抽：10克 | 麻油：3克 |
做不一样的蒜香茄子的做法步骤
做不一样的蒜香茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1·放弃以往使用锡纸包裹茄子的烘烤方式，直接放烤盘，使得茄子烘烤出来的效果更好，外焦内嫩；
2·建议使用烘烤效果理想的烤箱，我使用的是东菱的烤立方烤箱；
3·调味方面不需要过分依赖配方，可以根据个人口味进行调整。
相关食材：茄子