春卷
春卷是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“春卷”制作过程分20个步骤，作者提供了19张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的春卷。
菜式简介
春卷，薄薄的面皮，包上不同的蔬菜，如豆芽、韭菜、豌豆苗、胡萝卜丝等，清新爽口，外焦内鲜。喜欢吃荤的，来点肉丝，那也是极美的！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉150克
- 凉水95克左右
- 绿豆芽一盘
- 韭菜一把
- 胡萝卜一根
- 辅助料
- 油适量
- 盐少许
- 十三香3克左右
春卷的做法步骤
春卷做法技巧/窍门/补充说明：
面团的水量看手感，不要硬，饧后才柔软滋润，怎么擀怎么听话；
馅料可以随自己的喜欢调整；
面皮不用纠结是圆是长，只要擀的薄能包住馅就可以，面皮很柔软，可以一边卷一边抻；
油煎或者油炸随意，看自己的喜欢；
煎好的春卷趁热吃，凉了就不脆了。