【北京】家常豆腐
【北京】家常豆腐是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【北京】家常豆腐”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【北京】家常豆腐。
菜式简介
豆腐是优质的植物蛋白质，煎炒炖煮炸，花样真多。
今儿个我就来道最家常的豆腐，经过这么简单处理一下，外焦里嫩，还特别入味儿。想吃肉的，再来点肉片，那也是滑嫩嫩的，多吃半碗饭简直小意思。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 北豆腐一块
- 牛肉200克
- 芹菜杆三根
- 胡萝卜半根
- 辅助料
- 油适量
- 大葱叶一根
- 盐适量
- 酱油少许
- 料酒少许
- 淀粉两小勺
- 清水少许
【北京】家常豆腐的做法步骤
【北京】家常豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐油煎一下，定型，外焦里嫩；放点水咕嘟一下，更入味；勾点薄芡，可以将滋味挂在豆腐表面；肉片换成猪肉也成噢；如果有青蒜，更提味。
相关食材：豆腐