【北京】鸡蛋干笋丁拌面
【北京】鸡蛋干笋丁拌面是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【北京】鸡蛋干笋丁拌面”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【北京】鸡蛋干笋丁拌面。
菜式简介
面条是咱北方人日常主食，拌面、汤面、焖面，吃法多样，这拌面条的菜码也是随着季节而变化。随手取材，炒一炒，多放点汤，也能吃上水灵灵的面条。就像今儿个这顿面，鸡蛋干加莴笋丁，脆嫩滑爽，也能吃得很滋润。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面条适量
- 鸡蛋干两块
- 莴笋一根
- 胡萝卜半根
- 肉馅适量
- 辅助料
- 大蒜数瓣
- 橄榄油适量
- 酱油适量
- 盐适量
【北京】鸡蛋干笋丁拌面的做法步骤
【北京】鸡蛋干笋丁拌面做法技巧/窍门/补充说明：
配料可以根据喜好来调整，喜欢脆口的，就少炒一会儿，喜欢面口的，可以盖盖子焖两分钟；
鸡蛋干有咸味，所以适量放盐；
面条可以随喜好手擀或者机压。
答配菜谱：鸡蛋干与笋的做法