【陕西】菌菇金瓜盅
【陕西】菌菇金瓜盅是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“【陕西】菌菇金瓜盅”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【陕西】菌菇金瓜盅。
菜式简介
金瓜盅我也做了很多次，以前都是放糯米蒸食。也是家里人比较喜欢的一道菜。今年过年我将各种食用菌和豆腐一起炖制然后放金瓜盅里。也是一道很好吃的菜。菌菇的咸味配上金瓜的甜香。这道菜丰富了年夜饭的色彩。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 金瓜1个
- 胡萝卜100克
- 口蘑50克
- 杏鲍菇80克
- 干香菇15克
- 豆腐1块
- 青豆适量
- 蘑菇30克
- 辅助料
- 鲍鱼汁2汤匙
- 盐2克
- 大葱6克
- 蒜15克
- 香油少许
【陕西】菌菇金瓜盅的做法步骤
【陕西】菌菇金瓜盅做法技巧/窍门/补充说明：
1、第一次蒸金瓜时不用蒸的时间太长，二次还要蒸制。
2、鲍鱼汁是咸味的盐要少放一些。
3、菌菇本身会出汤，因此不用加水。
相关食材：金瓜