金瓜炒肉片
金瓜炒肉片是天山可可分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“金瓜炒肉片”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的金瓜炒肉片。
菜式简介
金瓜在我家是很受欢迎的,记得小时候妈妈就特爱用金瓜做米饭,那时候的金瓜感觉特甜特面,味道和现在的真是没法比,我和姐姐在一起的时候经常说起妈妈做的金瓜米饭,金瓜稀饭,金瓜饼子。再也吃不到妈妈做的饭了,每次提起妈妈姐姐和我都会泪流满面!
金瓜鲜嫩清香,松脆爽口,是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴,享有“植物海蜇”之美誉。金瓜不仅味美可口,而且营养丰富,除了有人体所需要的多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分,又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 老金瓜适量
- 瘦肉适量
- 青辣椒适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 香油适量
- 姜适量
- 鸡精适量