芒果金瓜胡萝卜汁糊

菜式简介
　　芒果多用来做蛋糕、甜点装饰用，香甜软糯，色泽金黄，引人喜欢。而且它还具有健脑、通便的功能。芒果最广为人知的营养优势就是富含β—胡萝卜素和维生素A，因此不但使皮肤富有光泽，还对眼睛特别有好处。黄金瓜是一种肉嫩汁多、甘甜清脆的水果，有补中益气的功效。胡萝卜的营养价值更不必多说了。其肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，平明多为入菜用，其中的胡萝卜素与油脂融合生成维生素A有着很好的明目效果。咱们把它做成汁来饮用，虽然不能将胡萝卜素转化为维生素A，其中丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素却具有增强抵抗力、宽肠通便等功效。
　　我将这三种食材放在一起榨汁，主要是考虑到在颜色上比较统一，做出的果汁（糊）呈现橙黄色，很是惹人喜爱； 另外由于黄金瓜汁多，可以有效地增加成品的汁水，三者都有很好的香甜味，在味道上也更加复合。