【天津】苦瓜酿豆腐
【天津】苦瓜酿豆腐是尔东叶分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“【天津】苦瓜酿豆腐”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【天津】苦瓜酿豆腐。
菜式简介
豆腐是被称为“豆中之王” 的黄豆制品,富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸,也是补钙的利好食材。豆腐质地细腻,还有益气和胃的作用。苦瓜可以清热明目,提高免疫力,还有降糖的作用。将添加入了鹅蛋蛋清的豆腐酿在苦瓜里,再点缀少许黑芝麻,味道很好,营养很丰富,功效也很多。春节期间亲人团聚,朋友聚会,难免大吃大喝,此时享用这道菜,非常有益于身体健康。尤其适合春节期间或是节后调理身体。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 苦瓜80克
- 鹅蛋蛋清适量
- 黑芝麻适量
- 辅助料
- 豆腐80克
- 盐适量
【天津】苦瓜酿豆腐的做法步骤
【天津】苦瓜酿豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、焯苦瓜时,水中加少许盐,既可以给苦瓜入些底味,也可以令苦瓜颜色更漂亮。
2、搅拌豆腐的调味品依据个人口味添加。
答配菜谱:苦瓜与豆腐的做法