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【蚝油豆腐苦瓜盅】

做菜达人@若如出2010
【蚝油豆腐苦瓜盅】是若如出2010分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“【蚝油豆腐苦瓜盅】”制作过程分18个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【蚝油豆腐苦瓜盅】。
【蚝油豆腐苦瓜盅】

菜式简介
  不大喜欢吃苦瓜,因为太苦了,其实只要处理得当,找对方法苦瓜的苦味是会减轻的,水豆腐是煎过的,煎 至两面金光,苦瓜切片在盐水里泡过在沸水打滚,这样就不会太苦,虾仁腌过放在苦瓜心里面,摆在豆腐上蒸过,在移入炒锅中。用耗油做汁做的一道菜,

耗时/难易度
口味酱香
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
水豆腐1块
苦瓜1个
鲜虾6个
辅助料
西兰花3朵
调味料
花生油适量
芝麻油适量
耗油适量
适量
生抽适量
淀粉适量

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