【蚝油豆腐苦瓜盅】
【蚝油豆腐苦瓜盅】是若如出2010分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“【蚝油豆腐苦瓜盅】”制作过程分18个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【蚝油豆腐苦瓜盅】。
菜式简介
不大喜欢吃苦瓜,因为太苦了,其实只要处理得当,找对方法苦瓜的苦味是会减轻的,水豆腐是煎过的,煎 至两面金光,苦瓜切片在盐水里泡过在沸水打滚,这样就不会太苦,虾仁腌过放在苦瓜心里面,摆在豆腐上蒸过,在移入炒锅中。用耗油做汁做的一道菜,
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 水豆腐1块
- 苦瓜1个
- 鲜虾6个
- 辅助料
- 西兰花3朵
- 调味料
- 花生油适量
- 芝麻油适量
- 耗油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 淀粉适量