【广东】水晶虾饺
【广东】水晶虾饺是猫猫家的私厨分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【广东】水晶虾饺”制作过程分27个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【广东】水晶虾饺。
菜式简介
广东人喜欢喝早茶,所谓喝早茶其实就是吃早点,一般都是一家老小围坐一桌,共享天伦之乐,如今也演变为一种广东人特有的社交方式。
广东早茶最著名的蒸品有四种:水晶虾饺、干蒸烧麦、豉汁排骨、鲍汁凤爪。这道水晶虾饺是最具代表性的。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 胡萝卜适量
- 豌豆适量
- 玉米粒适量
- 大虾12只
- 沸水适量
- 澄粉(小麦淀粉)100克
- 鸡蛋1个
- 玉米淀粉30克
- 香菇1朵
- 葱末适量
- 姜末适量
- 马蹄5-6个
- 猪肉馅(肥瘦相间)100克
- 辅助料
- 白胡椒粉适量
- 鲍鱼汁适量
- 盐适量
- 料酒适量