【内蒙古】红烧鸭翅
【内蒙古】红烧鸭翅是宝妈小厨·分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【内蒙古】红烧鸭翅”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【内蒙古】红烧鸭翅。
菜式简介
这次宝妈做的是红烧鸭翅，跟以往的做法有所不同，用我这个方法一点腥味都没有，颜色也特别漂亮，正在做这道菜谱的时候，家里来了客人，应客人要求，只好加量做了，所以在过程图的1、2两步之后就是宝妈加量后的图了，但这没关系，食材里我给出的是加量后的量，大家操作的时候按食材量做就好。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭翅22个
- 辅助料
- 姜5片
- 葱4段
- 花椒30粒左右
- 八角3个
- 料酒3汤匙
- 植物油4汤匙
- 酱油1汤匙
- 盐1·5汤匙
- 冰糖1大把
- 蒜蓉辣酱1大汤匙
【内蒙古】红烧鸭翅的做法步骤
【内蒙古】红烧鸭翅做法技巧/窍门/补充说明：
1 我的食材里给出的是22个鸭翅的量，制作中也是按这个量来操作。图1和图2是宝妈原打算按这个量上菜谱，刚做到第二步来客人了，一看不够又加的量。
2 炒榶色的时候要用锅盖挡着点，容易溅出来，鸭翅用筷子夹出来再控水会有效减少时间和水份，水控净了也会有效减少外溅。
相关食材：鸭翅