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【重庆】红薯烤桂鱼

做菜达人@isyuanquan
【重庆】红薯烤桂鱼是isyuanquan分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“【重庆】红薯烤桂鱼”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【重庆】红薯烤桂鱼。
【重庆】红薯烤桂鱼

菜式简介
  过年了,
  我们的年饭桌上一定要有鱼的,
  寓意着年年有余!
  桂鱼肉质鲜嫩且刺儿少,
  经过锡纸封闭烤制,
  锁住了营养和水分,
  因此烤出来的鱼肉咸鲜多汁,
  再加上红薯的焦香与甜蜜,
  吃到嘴里真的很享受!
  (红薯也可以换成土豆或者藕片)

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
桂鱼1条
红心红薯3个(小)
辅助料
蒸鱼豉油一勺
老抽一勺
蚝油两勺
料酒一勺
豆瓣酱一勺
花椒油一勺
适量
适量
适量
洋葱少许
胡椒粉少许
适量
适量

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