【烟台】红烧牛肉
【烟台】红烧牛肉是salila82分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“【烟台】红烧牛肉”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【烟台】红烧牛肉。
菜式简介
西红柿烧牛肉这是一道很开胃的家常菜,牛肉营养丰富,西红柿具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。两者搭配一起,咸鲜开胃。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬吃牛肉,具有暖胃强身的作用,是寒冬补益佳品。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 牛肉300克
- 西红柿1个
- 辅助料
- 盐3克
- 生姜3片
- 大蒜2瓣
- 大葱1截
- 陈皮1块
- 干辣椒1只
- 花椒1小勺
- 八角1个
- 老抽1茶匙
- 生抽1勺
- 糖1茶匙
- 料酒1大勺
- 郫县豆瓣酱半勺