【东北】扒茄条
【东北】扒茄条是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“【东北】扒茄条”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】扒茄条。
菜式简介
“扒”是烹制菜肴的技法之一，做法是要先把主料加工至熟备用，然后再用原汤或者重新熬制的汤汁把主料煨制入味，利用勾芡或者旺火收汁，翻勺出锅装盘。菜肴的口感软烂入味。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺扒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子3个
- 辅助料
- 油适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 蒜适量
- 面粉适量
【东北】扒茄条的做法步骤
【东北】扒茄条做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为放了豆瓣酱、生抽，所以没有再放盐。
2、茄子一定要炸透，否则茄子里面会含多余的油。