凉拌香辣茄条
凉拌香辣茄条是狼之舞分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“凉拌香辣茄条”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌香辣茄条。
菜式简介
长条茄子适合用来凉拌或红烧吃,其实长条茄子的吃法很多。
长茄子用来凉调北方的做法是把茄子剖成两片上笼屉蒸熟,晾凉后用筷子划成细条,然后伴上蒜泥,最后浇上葱油。
下面的凉拌茄子不是北方的做法,但是借鉴了北方的作法,不同的是最后的调汁的区别而已。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 嫩长茄子适量
- 辅助料
- 精盐适量
- 红油适量
- 青辣椒适量
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 白糖适量
- 食油适量
- 酱油适量
- 红辣椒适量