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［广东］香薯蛋挞

菜谱编号：270-583

［广东］香薯蛋挞是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［广东］香薯蛋挞”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蛋挞中加入了香薯，非常好吃，蛋挞外酥里嫩，香薯软糯香甜，每一口都有三种口感，好满足。

［广东］香薯蛋挞主厨：美乐猪

第九步：送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，23分钟左右。

第五步：过筛2-3遍即成挞水。

第十步：出炉后趁热食用。

第一步：淡奶油和纯牛奶混合，加入细砂糖。

第三步：晾凉后加入蛋黄。

第四步：筛入低粉，用蛋抽搅拌均匀。

第七步：挞皮码放入烤盘中，加入香薯丁。

第六步：小香薯去皮洗净，切小丁。

第八步：倒入挞水，8分满即可。

第二步：开小火加热，一边加热一边不停的搅拌至糖融化。

第十一步：美味可口。

［广东］香薯蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

菜谱标签：烘焙

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