虾球豆腐
虾球豆腐是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾球豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道蒸制和浇汁相结合的菜肴，菜肴的主要特点是软嫩，鲜味浓郁。特别适合老年人食用。豆腐的选择不受限制，但是软嫩一点的为好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1块 | 虾仁：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：1茶匙 | 盐：5克 |
| 味精：2克 | 蚝油：1汤匙 |
| 料酒：1茶匙 | 生抽：1汤匙 |
| 水淀粉：适量 | 葱：适量 |
虾球豆腐的做法步骤
虾球豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有鲜汤，用清水也可以。
2、勾芡时不要过于黏稠，稀一些为好。