【河南】砂锅猪蹄
【河南】砂锅猪蹄是万山红分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“【河南】砂锅猪蹄”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【河南】砂锅猪蹄。
菜式简介
在我们这里有很多的砂锅菜式,品种繁多到无论什么食材都可以在砂锅里看到,只是主题食材有一个,其他食材随意搭配。今天我做的这个砂锅猪蹄,也是砂锅菜式之一,主要食材是主题,其他的都是辅料。因加了有老有小,所以我做的味道稍微清淡些,也没有放辣椒之类的,这样老少咸宜,如果喜欢辣的可以放胡椒粉或者辣椒。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺砂锅
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪前蹄适量
- 猪血适量
- 豆腐适量
- 胡萝卜适量
- 莲藕适量
- 青菜适量
- 辅助料
- 盐6克
- 姜20克
- 山楂2个
- 黄酒20克
- 八角2个