酸萝卜猪蹄汤
酸萝卜猪蹄汤是麦子老妈分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“酸萝卜猪蹄汤”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸萝卜猪蹄汤。
菜式简介
猪蹄可以做一些汤，具有很好的滋补作用，但是姑娘们最怕油腻，今天我家的猪蹄汤加了自制的酸萝卜、泡姜一起炖煮，酸中带点微辣，一点不油腻反而很开胃。这是因为萝卜的酸味正好解了猪蹄的油腻，猪蹄炖得很酥软，一口下去满满的胶原蛋白，什么名贵化妆品、营养品全都省下了。在汤里还加了莴笋和金针菇，非常的鲜美！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪蹄500克
- 金针菇100克
- 莴笋2个
- 青椒2个
- 红椒2个
- 辅助料
- 自制酸萝卜4块
- 泡椒5个
- 泡姜1个
- 鸡油1勺
- 料酒2勺
- 海南黄灯笼辣椒酱1勺
- 浓汤宝1个
- 盐少许
- 砂糖少许
- 青柠檬半个
- 姜片3片
- 葱1棵