藕盒烧白菜
藕盒烧白菜是【蜀念（蜀念）】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藕盒烧白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山东人过年，藕盒是必炸的，以前条件不好，盼着过年吃点油水，现在虽然条件好了，但过年炸藕盒却根深蒂固的印在了山东人心里，过年不能少了藕盒，不然就没有了年味。而且得多炸，大锅，大火，炸好后装在铺上煎饼的大筐里，能吃一两个月不坏。北方的冬天最不缺的就是白菜，家家有种，吃腻了藕盒的，放上白菜烧一锅，白菜吸收了藕盒的油，香而不腻，能当饭也能当菜，百吃不厌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕盒：一盘 | 白菜：半棵 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：少许 | 酱油：少许 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 清水：适量 | 葱花：适量 |
藕盒烧白菜的做法步骤
藕盒烧白菜做法技巧/窍门/补充说明：
炸藕盒时已放盐，所以这道菜放盐的量要非常少，加入的酱油也含盐，白菜用盐也不多，所以根据个人口味，盐的量要酌情添加。藕盒本身油炸，所以爆葱花时只需少量油即可